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初めて「洋風おせち」のお取り寄せを食べました。おせちといえば昆布やら田作りや伊達巻などが定番ですが、洋風だと色が華やかで目に楽しいですね♪

＜お品書き＞
フォアグラを挟んだ仔羊肉のパイ包み焼きマリアカラス風、
桜のチップで燻製にした帆立貝、
車海老の白ワイン蒸し、
舌平目のムースロール、
仔河豚の唐揚げ香味野菜のラビゴットソースマリネ、
スモークサーモンのロール仕立て、
雲丹風味の鮮魚のテリーヌ仕立て、
大鮑の姿煮、
北海道は標津産の味付けいくら、
イタリアパルマ産の生ハム、
牛頬肉をじっくり煮込んだテリーヌ、
フランス産鷲鳥フォアグラのテリーヌ、
スペイン産ジャンボオリーブのクリームチーズ詰め金の雫飾り、
国産牛のローストビーフ　ピクルス仕立ての野菜巻き、
フランス産　栗のバニラシロップ煮、
合鴨の燻製、
近海真鯛の燻製、
釜揚げ本鱈場蟹の特棒

私は和風のおせちよりもおいしかったし、また来年もこういうのがいいなぁって思いました。でも男性陣からは「やっぱ和風のほうがいいかもなぁ」という声も。テリーヌやフォアグラなどがくどかったということと、おそらく「お正月ならでは」という見た目の伊達巻などが出てこない、というのが淋しいのかもしれないですね。とはいえ、そういうのがあってもちょこっと箸をつけるだけであんまり食べないのになぁ。

オリーブのクリームチーズ詰めがおいしかった♪（でもオットは齧って「いらん。あげる」と私の取り皿にのせた）　あと、真鯛の燻製が私好みで、燻製独特の香りがする分厚い鯛は見た目よりとてもおいしいです。

写真を撮れたものだけ、料理名付きで載せますね♪

■仔河豚の唐揚げ香味野菜のラビゴットソースマリネ


■スモークサーモンのロール仕立て、


■フォアグラを挟んだ仔羊肉のパイ包み焼き


■車海老の白ワイン蒸し


■イタリアパルマ産の生ハム
■フランス産鷲鳥フォアグラのテリーヌ


■近海真鯛の燻製、
■釜揚げ本鱈場蟹の特棒



ホテルパシフィック東京の特製洋風おせちの中での私的ベスト３は、

１位：スモークサーモンのロール仕立て
２位：国産牛のローストビーフ　ピクルス仕立ての野菜巻き
３位：フォアグラを挟んだ仔羊肉のパイ包み焼きマリアカラス風



おせちが食卓の真ん中にあると、お正月～っていう気分がしていいですよね♪


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